De Borrelavond in Namen verwent uw smaakpapillen. Dit moment van culinaire ontspanning staat gepland op donderdag 23 april 2015 vanaf 19u in de gezellige Brasserie François. U kan hierbij genieten van een heerlijk menu of gewoon een glaasje komen meedrinken.
Het onderstaande menu wordt u aangeboden met (30€) of zonder (25€) voorgerecht. U kan binnen het aangeboden menu zelf uw aperitief, voorgerecht en hoofdgerecht kiezen.
We hopen u alvast te mogen verwelkomen.
Inschrijving
Inschrijven is eenvoudig. U klikt op de volgende doodle http://doodle.com/nady2vtrnh8xdfpp en u geeft uw naam en mailadres in. Gelieve ons uw keuze van aperitief, voorgerecht en hoofdgerecht per mail te bezorgen op .
Graag vóór 05/04/2015 reageren.
Menu
Aperitief
- Lillet (aperitief uit de Bordeaux-regio)
Ou - La Ramée (amber)
Ou - Sinaasappelsap
Voorgerecht
- Witte asperges met grijze garnalen, citrusvinaigrette
Ou - Rundscarpaccio met groenten op de grill
Ou - Kwartelsalade met gekaramelliseerd fruit, stukjes gekonfijte eendenmaag
Hoofdgerecht
- Tagliata van rundsvlees, Parmezaanse schilfers en aubergines op de grill
Ou - Koolvisfilet, risotto met jonge worteltjes, ‘beurre blanc’-botersaus met roze peper
Ou - Gevogeltefilet «pattes jaunes» met rivierkreeftjes en «Amandine» aardappeltjes
Nagerecht
- Verwenkoffie
1 fles rode of witte wijn per 3 personen.
Plat water – spuitwater per tafel.